我们有一个习惯,喝茶之前洗两次。但这个习惯现在看来,非常不科学。经过验证发现,前两泡的红茶,两种氨基酸大约能泡出74%,所以如果前两泡的红茶倒掉,至少降血压和安眠的作用会减少。所以我提醒大家,喝红茶,前两泡真的很重要。我建议,前两泡一定要留下,这样的话,氨基酸的成分会溶出来,之后溶出更多的是咖啡因,不是最有效的茶氨酸。
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