在这里我还想公布第二个比较大的科研成果:喝红茶,特别对更年期女性、雌激素减少的人群具有雌激素补充作用,而不是外加动物激素(我们把这个老鼠的卵巢去掉,然后雌激素急剧减少。大家看,它的雌激素从原来的15下降到手术后的6.8左右,下降了一倍多。通过比较,喝红茶的这一组老鼠的雌激素水平高达76%,在另一个最高量组达到了92%左右。)所以,英国有一种红茶,伯爵夫人称作“午后红茶”,实际上这个年龄段的夫人应该都有点更年期症状,喝红茶后偶然发现很舒服,我认为就形成了“午后红茶”的一种习惯。所以,为什么女士愿意喝红茶,实际上是一种舒服,舒服就是一种体征,也就验证了红茶对女性确实有一定的保健作用。
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